생긴모습이 고구마를 닮은 야콘은 원산지가 남아메리카 안데스산맥의 고산지대로 국화과 다년생 식물인데요. 당도가 높고 참마, 배와 비슷한 맛을 내며, 생김새는 아래쪽은 고구마를 연상시키고 윗부분은 돼지감자를 보는 듯한 모양을 띄고 있습니다. 최근 웰빌 푸드의 인기가 높아지면서 야콘이 많이 알려져서 인기를 얻고 있습니다.
야콘은 땅속의 과일로 불리우고 있는데요. 가열하여 조리하게 되면 연근과 비슷한 식감을 느낄 수 있으며, 깍아서 생으로 먹을 수도 있으며 삶거나 튀기거나 복아서도 먹을 수 있습니다.
오늘은 야콘 효능, 부작용에 대하여 확인해보도록 하겠습니다.
야콘 효능은?
1) 다이어트 효과
- 야콘은 100g기준으로 57kcal의 저 칼로리 식품이므로 야콘을 먹게 되면 쉽게 포만감을 느끼게 해주어 과식을 막을 수 있어서 다이어트 식품으로도 인기가 높습니다.
2) 당뇨예방 , 성인병 예방효과
- 야콘에 함유되어 있는 알라그루코옥시당제 성분이 혈당 강하 효과를 가지며, 또한 이눌린 성분이 함유되어 있어서 야콘을 섭취해주면 인슐린 분비를 촉진시켜 주는 작용을 하여 당뇨증상 완화 및 예방에도 도움이 됩니다.
3) 혈관증진, 면역력 강화 효과
- 야콘에는 미네랄, 칼륨성분이 풍부하여 체내 나트륨 배출해주어 혈압강화 효과를 나타내며, 뿐만 아니라 야콘에 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 혈액순환 개선 및 면역력 강화에 도움이 되며, 암세포 증식 억제 및 예방에도 효과가 있습니다.
4) 골다공증, 뼈 건강 증진
- 야콘에는 칼슘 및 마그네슘 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 성장기 어린이들이 야콘을 섭취하면 골격 형성에 도움이 되며 갱년기 여성들의 경우 골다공증 예방 등 뼈건강 개선에도 효과적입니다.
5) 변비 예방,장건강 효과
- 야콘에는 식이섬유성분이 풍부하게 함유되어 있어서 변비 예방에 효과가 있으며, 야콘은 장내 비피더스균이 활발하게 증식할 수 있도록 도와주어 장 건강 및 변비 예방에도 도움이 됩니다.
야콘 먹는법 ?
- 야콘은 깍아서 생으로 먹을 수 있는데요. 만약 그냥 먹기 부담스럽다면 생채를 만들어서 드셔도 좋습니다.
-다른 채소, 과일과 요구르트와 함께 갈아서 즙으로 만들어서 먹는 방법도 괜찮습니다.
야콘 부작용 ?
야콘은 성질이 차가운 식물이기 때문에 평소 몸이 찬 분들이 과다섭취하게 되면 복통, 설사 증상이 발생할 수 있으니 주의하는것이 좋습니다. 또한 야콘에는 프락토 올리고당성분이 함유되어 있어서 야콘을 먹게되면 숙변을 분해시켜서 장내가스가 유발 될 수 있습니다.
이상으로 야콘 효능, 부작용에 관하여 알아보았습니다.